Chocoladekoekjes met meringue Verras je gasten met dit dessert!

Ik ben een echte chocoladefan. Sinds de ontdekking dat ik niet goed tegen koemelk kan, is mijn keuze dan ook een stuk beperkter geworden helaas. Maar ook van pure chocolade kun je heel erg genieten, helemaal als je het verwerkt in een lekker gebakje! Hierbij een recept voor een lekkere combinatie met meringue… nog zo’n favoriet van mij!

Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Chocoladekoekjes met meringue
Chocoladekoekjes met meringue
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Porties 8 stuks
Ingrediënten
Porties: stuks
Eenheden:
Ingrediënten
Porties: stuks
Eenheden:
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 160°C
  2. Smelt de boter met de chocolade au bain marie en mix goed door. Haal van het vuur
  3. Klop de eieren met de suiker luchtig
  4. Hak de walnoten fijn
  5. Schep de bloem en walnoten door het eiermengsel en meng dit met de chocolade
  6. Bestuif de bakvorm(en) met bloem
  7. Vul ze voor 3/4 met het mengsel
  8. Klop in een glazen kom (evt. ontvet met azijn) het eiwit stijf, voeg daarna beetje voor beetje de poedersuiker toe
  9. Verdeel het schuim over het chocolademengsel en bak ze in 20-25 minuten in de oven
  10. Laat afkoelen. Let op bij het uit de vorm halen dat de meringue heel broos is
Notities

Oorspronkelijke bron: Marqt

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Groetjes Jude

 

 

7 thoughts on “Chocoladekoekjes met meringue Verras je gasten met dit dessert!

  1. Carolien zegt:

    Recept is leuk, hoevelheid suiker in de koekjes ontbreekt. Ik heb 50 gr gebruikt.

    1. Jude's Diner zegt:

      Oh jee, dat is suf. Bij deze aangepast! Had 100 gram moeten zijn, maar hoop dat ze toch lekker zijn?

  2. Edwin zegt:

    Volgens mij mist de suiker voor stapje 3 in de lijst van ingrediënten.

    1. Edwin zegt:

      Ah, da’s timing. Aangepast in de reload. 😉

      1. Jude's Diner zegt:

        Haha ja toevallig! Is het vandaag chocoladekoekjes met merenguedag?

        1. Edwin zegt:

          Wel als wat er straks uit de oven komt een beetje op heet fotootjes lijkt. 🙂

          1. Jude's Diner zegt:

            Oh ben benieuwd!

Superleuk om wat van je te horen!